Get In Shape – Frauenformel mit Vitamin B12 & Folsäure

Maca – die Anden-Knolle der Hochgebirge

Maca (Lepidium meyenii) ist eine zweijährige Knollenpflanze aus der Familie der Kreuzblütler, die in den Anden Perus auf Höhen bis zu 4500 Metern wächst. Die Pflanze gilt als extrem robust gegenüber Höhenlagen, UV-Strahlung und Temperaturschwankungen – botanisch ein echtes Kraftpaket! Von besonderem Interesse sind die kleinen weißen Blüten der Pflanze sowie die runden Wurzeln, denn sie enthalten ein außergewöhnliches Spektrum an Vitalstoffen wie etwa Glucosinolate, Aminosäuren, Ballaststoffe, Polysaccharide, fettlösliche sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe wie zum Beispiel Eisen, Calcium, Zink, Magnesium und Kalium. Auch Jod, Selen, Phosphor, Kupfer und eine Fülle  an Vitaminen – darunter B-Vitamine, Vitamin C und E – tragen zur Nährstoffdichte von Maca bei. Bei der Ernte werden nur die feinsten Wurzeln handverlesen, sonnengetrocknet und schließlich zu einem feinen Pulver vermahlen.

Seit vielen Jahrtausenden schätzen die indigenen Völker Südamerikas die leicht süßlich schmeckende Knolle als wichtige Eiweißquelle und nährstoffreiche Pflanze Heute findet sie aufgrund ihres natürlichen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen, darunter Glucosinolate (Senfölglykoside) bei vielen Menschen Verwendung, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen.

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Vitamin B12 – ein faszinierender Nährstoff, der Großes leistet!

Vitamin B12 ist ein essenzielles Vitamin, das der Körper selbst nicht synthetisieren kann. Über unsere

tägliche Ernährung gelangen Nährstoffe durch den Verdauungstrakt zur Resorption in den Magen sowie in

den Darm. Erste Nährstoffe können zum Teil bereits über die Mundschleimhaut aufgenommen werden.

Im Vergleich mit anderen Vitaminen hat Vitamin B12 die komplexeste chemische Struktur. Es enthält das

seltene Element Cobalt, weshalb dieser essenzielle Mikronährstoff auch die Fachbezeichnung Cobalamin

erhalten hat. Vitamin B12 erfüllt vielfältige Aufgaben:

✔︎ Nervensystem: Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. So trägt das Vitamin zur Bildung, Regeneration und zum Schutz von Myelinscheiden bei – der fettreichen Isolierschicht um die Nervenfasern. Zudem trägt Vitamin B12 zu einer normalen psychischen

Funktion bei.

✔︎ Energiestoffwechsel: Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, indem es biochemische Vorgänge unterstützt, die Nahrung in Energie umwandeln.

✔︎ Blutbildung: Vitamin B12 trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei, die für den Sauerstofftransport im Körper verantwortlich sind.

✔︎ Immunsystem: Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei und hat eine Funktion bei der Zellteilung.

✔︎ Vitalität: Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei, denn die Rolle des Mikronährstoffs im Energiestoffwechsel und bei der Blutbildung steht in einem Zusammenhang mit dem allgemeinen Energieniveau.

✔︎ Vitamin B12 trägt auch zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.

Vitamin B12 ist also ein wichtiger, vielseitiger Nährstoff, der im menschlichen Organismus Großes leistet. Von der Unterstützung eines normalen Nervensystems bis hin zur Blutbildung beeinflusst das winzige Molekül unser Wohlbefinden. Auch wenn wir täglich nur winzig kleine Mengen Vitamin B12 benötigen, so ist doch eine ausreichende Versorgung von zentraler Bedeutung für die Gesundheit. Die besten Vitamin-B12-Quellen sind tierische Lebensmittel wie Leber (Rind), Miesmuscheln, Makrele, Hering, Rindfleisch, Eier und Milch. Natürliche pflanzliche Vitamin-B12 Quellen sind sehr selten. Einige Grünalgen und fermentierte Sojaprodukte enthalten Vitamin-B12-ähnliche Stoff, die aber vom menschlichen Organismus nicht wirklich genutzt werden können. Für vegan und vegetarisch lebende Menschen gibt es daher mittlerweile zahlreiche Produkte, die mit Vitamin B12 angereichert sind, so etwa vegane Fleischersatzprodukte, Sojamilch oder Frühstücksmüsli.

Wichtig:

Wenn Du Dich vegan oder vegetarisch ernährst, kann es sinnvoll sein, deinen Vitamin-B12-Spiegel von

einer Ärztin oder einem Arzt bestimmen zu lassen. Wird unter Umständen ein Mangel festgestellt, gibt es

verschiedene hochwertige Möglichkeiten der Nahrungsergänzung.

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Folsäure – mehr als nur ein „Schwangerschaftsvitamin“

✔︎ Vitamin B9 ist auch unter den Bezeichnungen Folsäure und Folat bekannt. Der Name leitet sich aus dem Lateinischen „folium“ ab, was übersetzt „Blatt“ bedeutet.

✔︎ Folat ist ein wasserlösliches Vitamin, das an vielen verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt ist.

✔︎ So trägt Folat zu einer normalen Aminosäuresynthese bei.

✔︎ Auch Folsäure trägt zu einer normalen Blutbildung und zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

✔︎ Ebenso wie Vitamin B12 trägt auch Folat zu einer normalen psychischen Funktion bei.

✔︎ Folsäure trägt zudem zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und erfüllt ebenfalls eine

Funktion bei der Zellteilung.

✔︎ Folat trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei und gilt

daher als wichtiges Schwangerschaftsvitamin für Frauen.

Auch Folsäure kommt in unserer täglichen Nahrung vor, so etwa in Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl,

Spargel, Spinat, Kopfsalat, Wirsing und Feldsalat.

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