Sabrina hat Biologie studiert und promoviert, und geschrieben hat sie eigentlich schon immer. Bei Nature Heart bringt sie beides zusammen: Sie schaut sich an, was hinter einzelnen Nährstoffen steckt, und erklärt es so, wie sie es einer Freundin erklären würde. Nachvollziehbar, ehrlich, mit Blick auf das, was die Forschung wirklich hergibt.
